nec-gen

Ambroisie

temps d'execution: 1 heure

composition: -mousse chocolat
-cremeux framboise
- biscuit joconde


preparation la veille: cremeux framboise


montage: disposer une bande de biscuit decors sur le tour des cercles. puis un fond de biscuit.

a l'aide d'une poche, garnir de mousse chocolat, au 2/3. puis chemiser.

placer un insert de cremeux framboise , par entremet.

finir par la mousse chocolat bien lisser.